Fiona und Martin Spiegelhofer

NEUSTIFTGASSE 13

Telefon: 0664/923 27 74

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NEUSTIFT13.at

WEINBAU

MARTIN + FIONA

SPIEGELHOFER

Unsere Ausstecktermine:

Eingang auch Franz Josef-Straße 14

Frei benutzbare Parkplätze im Burghof (150 m)

Über uns   |   Über die Möglichkeit zur Idee: Unser Weinbaubetrieb

Unser Haus

Das Haus in der Neustiftgasse 13 hat eine außergewöhnlich lange Geschichte und könnte wohl Einiges erzählen.

Sicher viel älter, aber erstmals 1431 schriftlich erwähnt, bei beiden Türkenbelagerungen mitten im Geschehen, war es später lange Zeit das Gesindehaus zum Regenhardthaus am Marktplatz 6.

Johann Christian Brand hat 1786 eine Ansicht des Hauses skizziert, die heute als der älteste Nachweis für das Ausstecken in Perchtoldsdorf gilt.

Im Zeichen des Grünen Buschens durfte jeder Perchtoldsdorfer Hausbesitzer seinen selbst gefechsten Wein ausschenken.

Dieses Privileg entstand unter anderem daraus, dass an die Häuser damals oft Weingartenbesitzungen angrenzten.

Meine Großeltern Karl und Theresia Spiegelhofer aus der Hochstraße 75, erstanden das Haus 1958 von Leopoldine und Johann Höller, deren Namenszeichen heute noch da und dort am Haus zu sehen sind.

Sie übergaben ihrem Sohn Karl und dessen Frau Christl im Jahr 1967 das Haus und die Beiden führten ihren Weinbaubetrieb mit vielen Auszeichnungen und Ehrungen bis zum Jahr 1990.

22 Jahre später gaben uns die Beiden die Möglichkeit das Haus zu übernehmen und die ganze Familie unterstützte uns bei unserer Idee, wieder einen Heurigen auf diesem altehrwürdigen Grund zu eröffnen.

 

Behutsam und mit viel Geduld haben wir die alte Substanz renoviert und daraus unseren Betrieb geschaffen, damit Sie, liebe Gäste, in authentischem, gemütlichen Ambiente ein paar Gläser von unserem Eigenbauwein und liebevoll zubereitete Speisen genießen können.

Trotzdem wir unsere Qualitätsgrenzen immer wieder nach oben verschieben, sind und bleiben wir nur ein Heurigen mit einer kleinen Fläche an Weingärten.

 

                                                            Martin und Fiona Spiegelhofer

Neustiftgasse 13 anno 1909

Die Neustiftgasse anno 1909.

Neustiftgasse 13

Die Neustiftgasse anno 2015.

Wein  |  Direkt vom Fuße des Hochbergs und aus der Garriet

Unser Wein

Unsere guten Weine in der Boutelle:

Goldstift (Welschriesling)

Rotstift (Zweigelt)

Grünstift (Grüner Veltliner)

Gelbstift (Chardonnay)

Gelbstift Siass (Chardonnay Spätlese)

 

Die Namen leiten sich von unserem Haus in der NeuSTIFTgasse ab.

Unser Weingarten in der Garriet
Unsere Weingärten

Einer der Weingärten liegt direkt am Fuße des Hochbergs, fast im Herzen Perchtoldsdorfs.

Wir kultivieren auf diesem guten löshaltigen Boden Grüne Veltliner- und Welschrieslingreben und auch der Zweigelt fühlt sich an diesem geschützten Sonnenplätzchen richtig wohl.

Mineralquellen des Hochbergs sorgen selbst bei Dürre dafür, dass die Reben immer genug Wasser bekommen.

Unser zweiter Weingarten liegt in der Riede Garriet und trägt unseren guten Chardonnay .

Durch nachhaltiges Bewirtschaften des Bodens und behutsamen Umgang mit der Natur liefern die geernteten Trauben allerhöchste Qualität und Fruchtigkeit.

Die Namen leiten sich von unserem Haus in der NeuSTIFTgasse ab.

Die Sonne lacht am Hochberg. Wir erwarten ein ausgezeichnetes Trinkerlebnis!

Riede Garriet. Garriet ist mittelhochdeutsch und bedeutet ger - Speer, schmales keilförmiges Flurstück und ried, riet - Feldstück

Lokal  |  Unser Motto, Altes erhalten - neue Wege versuchen.

Der Pressstein

Herzstück unseres Lokals ist eine der größten Baumpressen  Niederösterreichs.

Die Presse stand vor zwei Jahrhunderten außerhalb des Lokals im Garten und wurde dann irgendwann in den damaligen Stall (das jetzige Lokal) übersiedelt.

Dabei wurde der Pressbaum um zwei Meter gekürzt, damit er überhaupt in den Raum passte.

 

Die Baumpresse 1938.

Der Pressstein, heute auch noch zu sehen, wurde etwa 1900 unten begradigt, damit er nicht schief im Presssteinloch stand.

Der Stein wiegt ungefähr 5 Tonnen.

Das Begradigen war nur mit hohem Aufwand und mehreren Flaschenzügen möglich.

Unser Lokal mit der Presse
Gemütlicher Gastraum

Bilder  | So schaut’s bei uns aus!

Kontakt  | Ihre Verbindung zu uns.

Weinbau Fiona und Martin Spiegelhofer GesBR
Neustiftgasse 13,
2380 Perchtoldsdorf

Telefon: 0664/923 27 74

Eingang auch Franz Josef-Straße 14

Frei benutzbare Parkplätze im Burghof (150 m)

Impressum

Weinbau Fiona und Martin Spiegelhofer GesBR

Neustiftgasse 13, 2380 Perchtoldsdorf, Österreich

+43 (0) 664 923 27 74

heurigen@neustift13.at

Buschenschank

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